¿Te has encontrado alguna vez en la situación de querer sorprender a tus amigos o a tu familia con un postre delicioso, pero no tienes horno? No te preocupes, porque hoy te contamos cómo hacer flan napolitano de una manera sencilla, cremosa y sin necesidad de cocinarlo en un horno. Este flan no solo es un clásico en muchas casas de México, sino que su textura suave y su sabor impresionante seguro lo convertirán en uno de tus postres caseros favoritos.
Hacer flan es más fácil de lo que parece. En este artículo, te guiaremos paso a paso en el proceso y te contaremos algunas variantes que puedes probar. ¿Estás listo? ¡Vamos a ello!
Ingredientes que necesitas
Para preparar un flan al estilo napolitano, necesitarás reunir algunos ingredientes básicos. No te preocupes, la mayoría de ellos son muy fáciles de encontrar en cualquier supermercado. Aquí va la lista:
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar (para hacer el caramelo)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparando el caramelo
Lo primero que necesitas hacer es el caramelo para cubrir el flan. Esto le dará ese toque dorado y delicioso que todos amamos. En una olla a fuego medio, añade la taza de azúcar y deja que se derrita, moviendo ocasionalmente. No dejes que se queme, solo busca que tenga un color dorado claro.
Una vez que consigas el color perfecto, vierte el caramelo en un molde para flan, asegurándote de cubrir bien el fondo y los lados del molde. Déjalo enfriar mientras preparas la mezcla del flan. Este paso es clave, y si nunca has hecho caramelo antes, te aseguro que después de probar esta receta de flan, te sentirás más confiado.
¿Cómo hacer la mezcla del flan?
Ahora que tienes el caramelo listo, vamos a hacer la mezcla del flan. En una licuadora, junta todos los ingredientes: la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la esencia de vainilla. Licúa todo a una velocidad alta hasta que obtengas una mezcla homogénea, ¡esto tomará solo unos minutos!
Cuando tengas la mezcla lista, simplemente viértela sobre el caramelo que preparaste anteriormente. Recuerda hacerlo con mucho cuidado para que no se mezclen.
Más allá del flan tradicional: Variantes que puedes probar
Si quieres llevar tu flan a otro nivel, considerar agregar algunos ingredientes extras puede ser una excelente idea. Aquí te comparto un par de variantes que seguro encantarán a todos:
Flan con queso crema
Para darle un toque aún más cremoso a tu flan, añade 200 gramos de queso crema a la mezcla antes de licuar. Esto hará que tu receta de flan quede súper suave y con un sabor inigualable. ¡Una delicia!
Flan con leche condensada adicional
Si te encanta el sabor dulce, puedes usar 1 lata de leche condensada extra en lugar de la leche evaporada. Aunque será un poco más dulce, ¡el resultado es una explosión de sabor!
El toque final: Refrigerar y servir
Con todo listo en el molde, ahora viene la parte más difícil: la espera. Cubre tu molde con plástico adherente y lleva al refrigerador. Lo ideal es dejarlo enfriar por al menos 4 horas, pero si tienes paciencia, dejarlo toda la noche es mucho mejor. El flan debería estar firme al tacto pero aún un poquito tembloroso.
Al momento de servir, simplemente pasa un cuchillo por los bordes del molde, y luego invierte el flan en un plato. ¡El caramelo se derramará por encima creando un espectáculo visual delicioso! Puedes acompañarlo con fresco de frutas, como fresas o rodajas de kiwi, para darle un color extra y frescura.
¡A disfrutar de este delicioso flan!
Ahora que sabes cómo hacer flan napolitano, no hay excusas para no impresionar a tus seres queridos con un postre delicioso y sencillo. Ya sea para un cumpleaños, una cena en casa, o simplemente para consentirte un poco, este flan cremoso será un éxito seguro.
Así que, ¿a qué esperas? Anímate a prepararlo, y si te animas a probar las variaciones que compartimos, cuéntanos cómo te fue. Desde ActitudMag, siempre estamos aquí para brindarte más recetas y consejos que harán de tu cocina un lugar lleno de sabor. ¡Buen provecho!